「ポン酢」の「ポン」って何のこと？

鍋物に欠かせないポン酢。
橙（だいだい）や酢橘（すだち）の風味に食欲をそそられますよね。
そんなポン酢の「ポン」って、何のことなのでしょうか？

実はこれは、オランダ語に由来しています。

オランダでは柑橘類の果汁のことを「pons（ポンス）」といい、日本で「ポンス」の「ス」に「酢」が当てられ、 柑橘果汁に酢を加えたものを「ポン酢」と呼ぶようになったそうです。ポン酢の「ポン」だけに意味があるわけではないのですね。